材料(2人前)

  • 牛肩ロース (薄切り)200g
  • 玉ねぎ2個
  • 生姜1片
  • (A)水200ml
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1.5
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。生姜は千切りにします、
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の玉ねぎを加えて中火で茶色くなるまで炒めます。
  4. 3.
    生姜の千切り、(A)を加えて沸騰させて、牛肩ロースを加えて、中火10分程度煮て、汁気がなくなったら火から下ろします。
  5. 4.
    お好みで白いりごまをかけてお召し上がりください。