材料(2人前)
- 砂肝200g
- すりおろしニンニク小さじ1/4
- (A)ガーリックパウダー (粗びき)小さじ1
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 有塩バター10g
- パセリ (生)適量
- レモン (くし切り)1個
作り方
- 準備.砂肝はよく洗い拭き取り、白い筋を取り除いておきます。
- 1.パセリは、みじん切りにします。
- 2.砂肝は、一口大に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンに、有塩バター、すりおろしニンニクを入れ香りが出たら2を入れ炒めます。砂肝全体に油が馴染んだら、(A)を入れて炒めます。
- 4.砂肝の色が変わり、火が通ったら器に盛り付け1を振りかけ、レモンを添えたら完成です。