材料(1人前)
- 大根300g
- さやいんげん50g
- 焼きちくわ (70g)1本
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- 水200ml
- ごま油小さじ1
作り方
- 準備.大根は皮を剥いておきます。さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
- 1.大根は1cm幅の半月切りにします。さやいんげんは4cm幅に切ります。
- 2.焼きちくわは1cm幅の斜め切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ炒めます。
- 4.全体に油がまわったら1、(A)、水を入れ、蓋をして中火で10分ほど加熱します。大根に火が通ったら火からおろします。
- 5.器に盛り付け完成です。