材料(2人前)

  • ホタテ (刺身)6個
  • オリーブオイル小さじ2
  • 仕上げ
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • バルサミコ酢小さじ2
  • オリーブオイル小さじ2
  • かいわれ大根5g

作り方

  1. 準備.
    ホタテはキッチンペーパーなどで水気を取っておきます。 かいわれ大根は根元を切って半分に切っておきます。
  2. 1.
    フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、ホタテを並べて両面をさっと焼きます。焼き色がついたら取り出します。
  3. 2.
    1を横半分に切ります。
  4. 3.
    お皿に並べて、かいわれ大根をのせ塩、黒こしょう、バルサミコ酢をふり、オリーブオイルをかけたら完成です。