材料(2人前)

  • 白菜150g
  • 柿 (80g)1/2個
  • 牛こま切れ肉80g
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)きび砂糖大さじ1
  • (A)白だし小さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    柿の皮は剥き、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    白菜と柿を千切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、2分程肉に火が通るまで炒めたら1を入れさらに2分程白菜がしんなりするまで炒めます。
  4. 3.
    中火のまま(A)を入れ、2分程絡めたら、白いりごまを入れ全体になじんだら火から下ろします。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。