材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①カットトマト缶200g
  • ①カレー粉大さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①有塩バター20g
  • ①牛乳50ml
  • トッピング
  • 生クリーム適量

作り方

  1. 1.
    ①をよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鶏肉は一口大に切ります。玉ねぎは2mmほどの薄切りにします。
  3. 3.
    リード プチ圧力調理バッグに鶏肉、玉ねぎを入れ、①も加えたらスプーンでよく混ぜ、ジッパーをしっかりと閉じます。保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ。 ※ジッパーを閉じてからは、袋を強くもみ混ぜないでください。液量が多いので、圧がかかって蒸気口があいてしまうことがあります。
  4. 4.
    「この面を上にして」と書かれた面を上にして、鶏肉どうしが重ならないよう平らに整えて耐熱皿にのせます。
  5. 5.
    すぐ調理、または冷蔵の場合、500Wで9分(600Wは7分)加熱します。
  6. 6.
    冷凍の場合、凍ったままレンジに入れて500Wで15分(600Wは12分)加熱します。
  7. 7.
    加熱後、庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出します。
  8. 8.
    ジッパーの上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、おたま等で取り出します。
  9. 9.
    器に盛り付け、生クリームをかけて完成です。