材料(2人前)

  • タコ (刺身)1パック
  • サニーレタス2枚
  • 青ねぎ1本
  • ちりめんじゃこ大さじ1
  • ピーナッツ大さじ2
  • 調味料
  • 70ml
  • ゼラチン5g
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①酢大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)70ml

作り方

  1. 1.
    小鍋に水を入れ、少し湯気が立つ位(60°c)になったら火を止めて、ゼラチンをふり入れしっかり溶かします。
  2. 2.
    バットに流し入れて、①を混ぜ入れて冷蔵庫で30分冷やします。3.サニーレタスは洗ってちぎります。
  3. 3.
    青ネギは小口切り、ピーナツはキッチンペーパーの上で粗みじん切りします。
  4. 4.
    2が固まったら、フォークでクシャクシャにします。
  5. 5.
    サニーレタスの上にタコを盛り、4を盛り付け、ちりめんじゃこ、ピーナツ、青ネギを散らして、完成です。