材料(15枚分)

  • 薄力粉100g
  • 無塩バター50g
  • 砂糖50g
  • 紅茶パウダー (アールグレイ)5g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ)1/2個分
  • グラニュー糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バター、砂糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    紅茶パウダー、溶き卵を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ひとまとまりになったらラップで包み、直径3cmほどの棒状に成形し、冷蔵庫で60分ほど冷やします。
  6. 5.
    オーブンを170℃に予熱します。ラップを外して1cm幅に切り、グラニュー糖をかけ、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
  7. 6.
    170℃のオーブンで焼き色がつくまで20分ほど焼き、粗熱を取り完成です。