材料(2人前)

  • 有塩バター150g
  • レーズン50g
  • ラム酒大さじ3
  • クラッカー8枚
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにレーズンとラム酒を入れて、軽く混ぜ、落としラップをして2時間程漬けます。
  3. 2.
    香りが付いたら、キッチンペーパーで水気を取ります。
  4. 3.
    別のボウルに有塩バターを入れて、ゴムベラで柔らかくします。
  5. 4.
    2を加えて混ぜ、クッキングシートとサランラップで棒状に巻き、冷蔵庫で2時間程冷やします。
  6. 5.
    固まったら1cm幅に切り、お皿に盛り付け、クラッカーとチャービルを添えたら完成です。