プレゼントにぴったり!生チョコブラウニー のよくある質問 (3ページ)

しずりん
しずりん
シリコンタイプの型には、バターを塗りますか?
kurashiru
kurashiru
シリコンタイプの型にはバターは塗らなくても型につかないと思いますが、気になるようでしたら軽く塗ってみて下さいね。美味しく作れますように。
melpopo
melpopo
縦8㎝ 横21㎝ 深さ6㎝くらいの型でも、分量同じで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お持ちの8×21×6cmのパウンドケーキ型でも、レシピと同量の材料でお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
まるこ
まるこ
下のコメントにあったのでいる18センチのパウンド型ですと材料は3分の2などではなく、半分でよいのでしょうか…??宜しければお返事頂ければ幸いです。
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキ型は様々な横幅で製造されているため、残念ながら正確なお答ができかねます。お持ちの型の横幅等のサイズをお確かめの上、分量の変更を行ってくださいね。今回レシピで仕用した型のサイズは7cm×25cmです。美味しく作れますように。
もんもん
もんもん
オーブントースターでブラウニーは作れませんか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブン以外でのお作りは難しいです。レシピ通り作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
アっち
アっち
ブラックチョコレートとミルクチョコレートを混ぜて作りました!簡単に作れて味もとても美味しいのですが、焼き終わって粗熱が取れた後真ん中が沈んでしまいました。。何故なのでしょうか?(´・_・`)
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。満足いただけたようでとても嬉しいです。
陥没してしまった原因としていくつか考えられますが、「生地の混ぜ不足」「オーブンの温度が高い」等が考えられます。また中心部が焼けていないのに、オーブンから取り出すと、陥没の原因にもなりますのでご注意ください。焼き具合の確認方法は、竹串をゆっくり底まで刺し、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりとなります。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
惣田紗奈
惣田紗奈
ココアパウダーを飲料のココアの粉で代用できますか??
kurashiru
kurashiru
飲料のココアには砂糖や牛乳が多く含まれておりますので、残念ながらココアパウダーの代用にはおすすめできません。また飲料のココアパウダーを使用すると、十分にココアの風味をお楽しみいただけませんので、ぜひ製菓用のココアパウダーをご用意くださいね。とても濃厚なブラウニーが仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
キーぽん
キーぽん
2倍の量で作ろうと思ってるんですが、全て2倍でOKですかね?
kurashiru
kurashiru
2倍の量作る際には、全ての材料をレシピ記載の2倍の分量でご用意くださいね。型のサイズなどによっては、加熱具合に差が生じますので様子を見ながら加熱してくださいね。美味しく作れますように。
佐々木萌
佐々木萌
この動画では何通りに切りましたか? 18人に作りたいのですが、どうしたらいいかアドバイスくれるとありがたいです!
kurashiru
kurashiru
レシピでは7cm×25cmのパウンド型で作り、約2cmの幅で切り分けておりますので、12~13個に切り分けることができました。お持ちのパウンド型のサイズによって、仕上がりのサイズが変わりますので、型のサイズをご確認の上、切り分ける幅や仕上げるケーキの本数を変えてくださいね。美味しく作れますように。
そ う
そ う
シフォンケーキなどの型でもできますか?
kurashiru
kurashiru
シフォンケーキの型でもお作りいただけますが、クッキングシートがしきにくいことや、型から仕上がりのブラウニーが取り出しづらくなります。パウンド型を使用することで、生地がよく加熱され、取り出しも楽なので、機会がございましたらパウンド型を用意してみてくださいね。
大塚優菜
大塚優菜
8cm×18cmの型だと分量はどれくらいだといいですか?
kurashiru
kurashiru
8×18cmのパウンドケーキ型でお作りの場合は、卵以外の材料をレシピの0.8倍の分量をご用意くださいね。美味しく作れますように。
なお
なお
牛乳は冷蔵庫から出して冷たいままで入れてもいいですか? それとも、温めたほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳は、冷蔵庫から出してすぐの状態ですと、チョコレート生地との温度差が大きくなり、部分的に固まってしまったりする可能性が考えられますので、あらかじめ常温にもどしておくか、少しだけ温めてから入れてくださいね。美味しく作れますように。
melpopo
melpopo
縦8㎝×横21㎝×深さ6㎝くらいの型でも同じ分量で大丈夫でしょうか
kurashiru
kurashiru
8×21×6cmのパウンドケーキ型でも、レシピと同量の材料でお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
Hiromi Isa
Hiromi Isa
ビターチョコレートでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートはビターチョコレートで代用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みの甘さにあわせて使い分けてみてくださいね。美味しく作れますように。
豆
中に胡桃を入れても大丈夫でしょうか??
kurashiru
kurashiru
胡桃を入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
しずりん
しずりん
チョコを入れる型は、アルミの型でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
アルミの型でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
エイミー
エイミー
甘さ控えめにするとレシピはどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
甘さを控える場合は砂糖を省いたり、量を減らしていただくか、ミルクチョコレートの代わりにブラックチョコレートをお使いいただくことをおすすめいたします。お好みでアレンジしてみてくださいね。お好みの甘さに仕上がりますように。
K
K
正方形の型で作った場合、真ん中だけ凹んだり膨らんだりしませんか? するんだったら何かコツはありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはホットケーキミックスを使用しており、ホットケーキミックスに含まれているベーキングパウダーで全体的に多少膨らむ仕上がりとなっております。クラシルでは他にも「生チョコブラウニー」のレシピも紹介しておりますので、よろしければ参考になさってみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
ajm adl
ajm adl
こんにちは!
バレンタインに主人に作りたいと思っています(^^)

質問なのですが
焼けているかどうか、確認する目安はありますか?(竹串をさしてひっついてこなかったらとか)
kurashiru
kurashiru
焼き加減を確認するには、竹串をゆっくり底まで刺し、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりとなります。とっても美味しい生チョコブラウニーですので、ご主人様もきっと喜ばれると思いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
s
s
抹茶でもできますか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに抹茶でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
鈴木美茄
鈴木美茄
型がシリコンのやつなんですけどクッキングシートみたいなやつ敷かなくてもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
シリコンの型を使用される場合は、クッキングシートは敷いていただかなくても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。