材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)2個
  • アボカド1/4個
  • ベーコン (ハーフ)2枚
  • ①牛乳大さじ1/2
  • ①塩少々
  • 有塩バター5g
  • フリルレタス1枚
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥き、種を取り除いでおきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ベーコンは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、①を加えて混ぜます。
  5. 4.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱して溶かし、1、2を入れ炒めます。
  6. 5.
    全体に有塩バターが回ったら3を入れ、木べらで大きくかき混ぜながら弱火で加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
  7. 6.
    フリルレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。