材料(2人前)

  • はんぺん1枚
  • 鶏挽き肉200g
  • 1個
  • 醤油小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • すりおろし生姜3cm
  • タレ
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 適量
  • 白ごま適量
  • ごはん適量
  • 大葉2枚
  • 卵黄2個

作り方

  1. 1.
    つくねの材料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンを弱火に熱し、油を入れます。
  3. 3.
    1をどんぶりのサイズに合わせて平たくしにし、弱火でじっくり焼きます。
  4. 4.
    卵黄の穴を作っておきます。
  5. 5.
    タレを合わせ、フライパンに入れ、煮絡めます。
  6. 6.
    ごはんに乗せ、大葉、卵黄、白ゴマを振ったら完成です。