カテゴリ一覧 レシピをよむ

厚切りベーコンの本格カルボナーラ のよくある質問

Compressed thumbnail square normal
厚切りベーコンの本格カルボナーラ
知らん顔 由紀子
知らん顔 由紀子
パルメザンチーズが無いのですがスライスチーズじゃ無理ですよね？
kurashiru
kurashiru
仕上がりが変わってしまうため、パルメザンチーズをスライスチーズで代用いただくことは難しいです。ぜひ材料をご用意の上作ってみてくださいね。
Keisuke Sugihara
Keisuke Sugihara
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や濃度は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を使用してもお作りいただけますよ。生クリームを使用することで、よりコクが加わり、濃厚な風味の一品に仕上がります。ご用意できる際は、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしくできますように。
Morimoto Chihaya
Morimoto Chihaya
コンソメは入れなくても良いのですか？
kurashiru
kurashiru
ベーコンの塩味や、仕上げにも塩こしょうで味を調えるため、コンソメは加えなくてもしっかりとした味つけに仕上がるレシピとなっております。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
か
か
2人前作る場合は全部材料味付け2個分にしたらいいのでしょうか❔
kurashiru
kurashiru
2人前作る際は、すべての材料をレシピの2倍の分量でご用意いただくことをおすすめいたします。ベーコンの風味がアクセントの濃厚なカルボナーラを、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
N
N
生クリーム無しでも出来ますかね？
kurashiru
kurashiru
生クリームは省いてもお作りいただけますが、多少パサつく仕上がりとなります。レシピ通り加えることで、簡単にクリーミーなカルボナーラに仕上がりますので、お好みで選択してくださいね。「料理のコツ･ポイント」には、ほかにもおいしくお作りいただくためのポイントを記載しておりますので、参考にしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆーちゃむ
ゆーちゃむ
普通の麺じゃなくて、平麺でも
同じように作れますか？
kurashiru
kurashiru
平麺を使用してもレシピの手順で、美味しくお作りいただけますよ。簡単に濃厚なカルボナーラが仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね.。お気に入りの一品となりますように。
まめ
まめ
2人分の分量で作ったのですが、パサついて固まった感じになってしまいました。味はとても美味しかったのですが何がいけなかったのでしょうか？？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
ソースを絡める際、素早く混ぜないと卵黄が固まってしまいパサつく原因となります。手際よく素早く混ぜ合わせてくださいね。ぜひまた作ってみてください。次回はより美味しく出来ますように。
レオ今市
レオ今市
オリーブオイルの代用になるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、オリーブオイルはサラダ油でお作りいただけますよ。オリーブオイルを加えることで風味豊かな一品と仕上がりますので、ご用意できる際にはぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
りえっち
りえっち
ニンニクはチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけますよ。その際はレシピと同量の小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
みゅう
みゅう
卵黄は全卵ではダメですか？
kurashiru
kurashiru
黄身を使うことで濃厚なソースとなりますので、卵黄を使っていただくことをおすすめ致します。とっても美味しく仕上がりますのでぜひお試しください。美味しくできますように。
mu-tan
mu-tan
生クリームは動物性、植物性どちらが向いてるのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
動物性のものがより濃厚でおすすめです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
さーこ
さーこ
植物性と動物性がありますがどちらでも同じようにできますか？
kurashiru
kurashiru
どちらでもお作りいただけますが、動物性生クリームの方は濃厚でコクのある仕上がりに、植物性クリームの方はさっぱりとした仕上がりになりますのでお好みで選択してみてくださいね。
モンマコ
モンマコ
生クリームはスーパーで売られている紙パックタイプのクリームをなにもせずそのまま混ぜてもいいのですか？
kurashiru
kurashiru
生クリームはスーパーに売られている紙パックタイプのもので大丈夫ですよ。そのまま分量通りに入れてくださいね、
みやび
みやび
にんにくは無くてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
にんにくは無しでもお作りいただけますが、にんにく入れることで風味よく仕上がりますよ。ご用意できる際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
パンちゃん
パンちゃん
生クリームの代用で、身近なものだと牛乳ですか？入れる分量は、どのくらい入れたらいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
牛乳でもお作りいただけますが、生クリームを入れることで濃厚な味になりますので入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Mai.A
Mai.A
生クリームは豆乳でも代用可能ですか？
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。豆乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
マメ
マメ
パルメザンチーズの代わりはなにが良いですか？
kurashiru
kurashiru
カルボナーラにおいてパルメザンチーズは主な材料となりますので、レシピ通りに入れていただくことをおすすめします。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。