材料(2人前)

  • チコリー4枚
  • サーモン (刺身用)100g
  • アボカド1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1/2
  • (A)ラー油小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
  3. 2.
    サーモンは1cm角に切ります。
  4. 3.
    別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
  5. 4.
    1と2を加えて混ぜてラップをし、冷蔵庫で15分味が馴染むまで漬けます。
  6. 5.
    チコリーに、汁気を切った4を乗せ、小ねぎをかけて完成です。