材料(2人前)
- チコリー4枚
- サーモン (刺身用)100g
- アボカド1/2個
- レモン汁小さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1/2
- (A)ラー油小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1.アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
- 2.サーモンは1cm角に切ります。
- 3.別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 4.1と2を加えて混ぜてラップをし、冷蔵庫で15分味が馴染むまで漬けます。
- 5.チコリーに、汁気を切った4を乗せ、小ねぎをかけて完成です。