材料(2人前)
- タケノコの水煮150g
- ピーマン3個
- 厚揚げ100g
- 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)料理酒小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子 (飾り用)適量
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1.タケノコの水煮、ピーマンは細切りにします。
- 2.厚揚げは横半分に切り、2cm幅に切ったら片栗粉をまぶします。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れてこんがりするまで焼きます。
- 4.1、(A)を加えて中火で野菜がしんなりするまで炒めたら器に盛り、糸唐辛子を乗せて完成です。