材料(2人前)

  • カブ100g
  • 天ぷら粉 (まぶす用)大さじ1
  • バッター液
  • 天ぷら粉40g
  • 60ml
  • 揚げ油適量
  • 昆布茶塩
  • 昆布茶小さじ1
  • ふたつまみ
  • レモン (くし切り)2切れ
  • パセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    昆布茶塩の材料は混ぜておきます。
  2. 1.
    カブは皮をむき6等分のくし切りにします。
  3. 2.
    袋にまぶす用の天ぷら粉を入れ、1を入れてまんべんなくまぶします。
  4. 3.
    ボウルに天ぷら粉と水を入れてバッター液を作り、2を入れてまんべんなく付けます。
  5. 4.
    フライパンに3cmほどの揚げ油を入れ、約170℃で揚げ、さっくり揚がったら油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付けレモンとパセリを置き、昆布茶塩を添えて完成です。