材料(2人前)

  • 生地
  • お好み焼き粉60g
  • 1個
  • 100ml
  • 豚バラ肉50g
  • 小ねぎ20g
  • たくあん20g
  • 紅生姜10g
  • 天かす10g
  • サラダ油大さじ1
  • ソース
  • ウスターソース大さじ1
  • 中濃ソース大さじ1
  • トッピング
  • かつお節適量
  • 青のり適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    小ねぎは小口切りにします。たくあんと紅生姜はみじん切りにします。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    別のボウルに生地の材料を入れ、お好み焼き粉がダマにならないように混ぜ合わせたら、2と天かすを加え更によく混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ生地を流し込み、両面焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    1のソースを全体に塗り、フライ返しで折り目をつけて3つ折りにします。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて、再び1のソースを塗りトッピングを振りかけたら完成です。