海老とブロッコリーのとろ~りマヨ炒め のよくある質問

あーちゃん
あーちゃん
ブロッコリーはだいたい何グラムですか?
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーは約300g~400gを目安にご用意ください。レシピでは小さいものを2房使用していますが、大きなものであれば1房程度が目安です。お好みで調味料を調整しながら、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
akemihappy
akemihappy
分量通りで作ってもすごくしょっぱいのですが
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。風味の感じ方には個人差がございますので詳しくお答えできかねますが、しょっぱく感じた場合はブロッコリーの分量が少なかったか、塩胡椒が多かった可能性がございます。また、鶏ガラスープの素の分量を調整することでも、仕上がりの風味は変わります。次回はお好みの風味にあわせて、食材や調味料の分量を調整してお作りいただけると幸いです。おいしく作れますように。
あっちゃん
あっちゃん
美味しかったです!
あみ
あみ
鶏がらスープの素はフォンドボーで代用しても美味しくできますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わってしまうため、鶏ガラスープの素はフォンドボーでの代用は難しいです。中華スープの素などで代用いただけますので、ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆうこりん
ゆうこりん
こんにちは!水溶き片栗粉は、片栗粉じたいはどれくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ったものを使用しています。とろみ加減はお好みで調整してみてくださいね。
Kayoko Kawamura
Kayoko Kawamura
エビが少なかったのでちくわを。そして最後に半熟のとき卵を入れてみました。美味しかったですが、味が少し濃かったので次は、鶏ガラスーブを減らしてみます
あわわさん
あわわさん
揚げて衣をつけたエビを入れても美味しくできますか??
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、揚げたエビでも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ちびた
ちびた
ペースト状は使用する水に溶かしてかけても大丈夫でしょうか??
kurashiru
kurashiru
水に溶かしていただいても大丈夫ですよ。お試しくださいね。美味しくできますように。
ちびた
ちびた
ペーストでも同じく大さじ1で大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ペースト状のタイプには予め色々な食塩や砂糖等の調味料が入っていますので他の調味料を加減する必要があります。試作を行っていないため詳しい分量をお答えする事ができかねますが、調節しながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ちびた
ちびた
鶏ガラスープの素はペーストのものでも可能でしょうか??
kurashiru
kurashiru
ペースト状のタイプでも大丈夫ですよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ふにゃこ
ふにゃこ
ブロッコリー嫌いの娘が初めて「美味しい😋🍴💕」と言って、ペロリと平らげました。イカも加えてみました❗