材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 大根200g
  • 200ml
  • (A)白ワイン大さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)黒こしょう小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は乱切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒め、豚バラ肉の色が変わったら、1を加え中火で炒めます。
  5. 4.
    大根の縁が透明になってきたら、水、(A)を加え、落し蓋をして中火で15分程煮ます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通り、大根が柔らかくなったら、火からおろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、パセリをちらしたら完成です。