材料(2人前)

  • オクラ4本
  • ヤングコーン (水煮)8本
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • 鷹の爪輪切り1g
  • 小さじ1/4
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    オクラは板ずりをしておきます。
  2. 1.
    お湯を沸かし、オクラを1分程中火で茹でます。
  3. 2.
    粗熱を取った1のヘタを取り一口大に、ヤングコーンは一口大に切り、ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンを熱し、オリーブオイルをひきニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます。
  5. 4.
    3の香りが立ってきたら、オクラ、ヤングコーンを加えて中火で炒め、塩を加えて更に中火で炒めます。
  6. 5.
    4を器に盛り付けたら完成です。