材料(350g分)

  • 青唐辛子5本
  • 大葉4枚
  • ミョウガ1個
  • ニンニク1片
  • だし醤油200ml

作り方

  1. 準備.
    大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1.
    青唐辛子はヘタを切り落とし、みじん切りにし、大葉とミョウガもみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1と2、だし醤油を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上置きます。
  5. 4.
    お好みの料理にかけたり、つけたりしてお召し上がりください。