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とろろ高菜のさっぱり油そば
調理時間:20分
費用目安:500円前後
料理のコツ・ポイント
高菜漬はメーカーによって味が異なりますので、お好みで調整してください。
たれの調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
材料
(1人前)
中華麺 (生)
1玉
お湯
適量
たれ
ポン酢
大さじ2
ごま油
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
長芋
100g
高菜漬 (刻み)
30g
チャーシュー (薄切り)
40g
卵黄 (Mサイズ)
1個
作り方
準備.
長芋は皮をむいておきます。
1.
長芋はすりおろします。
2.
鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
3.
器にたれの材料を入れてよく混ぜ合わせ、2を入れてよく絡め、1、高菜漬、チャーシュー、卵黄をのせたら完成です。