材料(2人前)

  • 春雨50g
  • 水 (ゆで用)適量
  • にんじん30g
  • きゅうり (50g)1/2本
  • ロースハム2枚
  • (A)酢大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)白いりごま大さじ2
  • (A)からし小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらし、粗熱を取り、水気を切ります。
  3. 2.
    きゅうりは縦半分に切り、薄切りにし、長さを半分に切ります。ロースハム、にんじんは細切りにします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ボウルに1、2、3を入れて和え、冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り付けて完成です。