材料(2人前)

  • ズッキーニ1/2本
  • しめじ1/2パック
  • ブロックベーコン50g
  • (A)パセリ6本
  • (A)パン粉大さじ2
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • ブルーチーズ40g
  • ピザ用チーズ50g
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ズッキーニはヘタを取り、1cm角の輪切りにします。しめじは石づきを取り、ベーコンは1cm角に切り分けます。
  2. 2.
    パセリはみじん切りにします。
  3. 3.
    (A)を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    耐熱皿に1を敷き詰め、ブルーチーズをちぎってのせ、ピザ用チーズ、3をかけます。オーブントースターで8分、パン粉がこんがりとするぐらい焼いたら完成です。