スライスチーズで!スフレチーズケーキ のコメント

イカちゃん♪
イカちゃん♪
お湯を引かないとダメですか?水とかじゃダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
温度が低いと綺麗に仕上がらないため、チーズケーキの湯煎焼きは熱湯を注ぐことがポイントになっております。とても美味しく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
あやや
あやや
なるべく、しっとりよりはフワフワに作りたいのですが、メレンゲをしっかり泡立てたら多少なフワフワになるでしょうか?
何か、よりフワフワになる方法があれば教えてください!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
よりふわふわとした食感に仕上げるためには、卵白をツノが立つまでしっかりと泡立ててくださいね。また、卵白を混ぜ合わせる際に、卵白の泡を潰さないようにヘラで切る様にさっくりと混ぜ合わせてくださいね。卵白の泡立てが不十分であったり、泡を潰してしまうと、膨らみが悪くなったりしぼみの原因となってしまいます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
あーさん
あーさん
湯煎ではなく電子レンジでもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳が沸騰しないようにする必要があるので、湯煎で溶かすほうが確実です。時短で電子レンジでも加熱していただけますが、沸騰しないように、また、高温にならないように気をつけてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Kei
Kei
こちらのケーキ、是非、作ってみたいのですけど、我が家のオーブンレンジは、鉄板がなく ターン皿しかありません。
こちらのケーキは、作る事は出来ないのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
湯煎をするためのお湯がはれない場合は、型よりもさらに大きめの型やバット等にお湯を張っていただいても湯煎を行うことができますのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
💕神ちゃん&のんちゃん💕
💕神ちゃん&のんちゃん💕
ヨーグルトを入れる入れないで
味って結構変わりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトが入る事によって食感に違いが出ますので、レシピ通り入れて作っていただくことをお勧めしております。とても美味しいレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
xu
xu
ホットケーキミックスがないので薄力粉で代用したいのですがその時の分量はどうしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、薄力粉での試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
しろごま
しろごま
お湯をひく変わりに濡らしたタオルなどでを置いてやくことは可能ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンでタオルを使用することは、あまりお勧めできません。
仕上がりも変わってしまうことがあるので、湯煎焼きをお勧めいたします。
10ヶ月前
とまと
とまと
20cmの型で作る場合、分量はどのくらいにすればいいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
20cmの型で作る場合は、卵1個増やし、残りの材料をすべて1/2増やしてください。
おいしいのでぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
あや
あや
ヨーグルトは無糖のものでないと甘すぎますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有糖のヨーグルトでもお作りいただけますが、その分仕上がりは甘くなります。材料の砂糖をお好みで加減してもお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前
ハテナ
ハテナ
18㎝の型で作る場合、分量は1.5倍で作れますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cmでお作りになる場合は、卵を1個追加し他の材料は1.5倍を目安に作って下さいね。焼き時間につきましては、レシピの時間を目安に少し長めに焼き上げてください。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
(..)
(..)
天板にお湯をいれないとダメですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンの中に蒸気を発生させ、蒸し焼きにするために天板にお湯を入れております。しっとりとふわふわの食感になりとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
はーなか
はーなか
トースターでは無理ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブンを使用していただくことをおすすめしております。

クラシルでは、トースターや電子レンジで作るスイーツのレシピも数多くご紹介しております。ぜひそちらもご参照くださいね。
11ヶ月前
白井真央
白井真央
スライスチーズではなくピザ用チーズで代用したいのですが、何グラムぐらい使えば良いでしょうか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズの場合は食感や風味が変わってしまう可能性がありますが、
お作りできますよ。
スライスチーズは127g使用していますので、同量で試してみてくださいね。
11ヶ月前
白井真央
白井真央
ありがとうございます!
11ヶ月前
お菓子作り大好きマン❁
お菓子作り大好きマン❁
とろけるスライスチーズって、塩気が気になるのですが、味は塩気が強くなったりしませんか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩気を強く感じることはありませんが、多少はあるかもしれません。
お手軽に美味しく作れるチーズケーキなので
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
みー
みー
湯煎焼きではなく、炊飯器で炊くやり方でも大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
炊飯器で作るケーキもございますが、こちらのレシピでは試作を行っていないため
お作りできるかお答え出来かねます。
とても美味しいレシピですのでぜひレシピ通りも試してみてくださいね
12ヶ月前
Yoshimi Morishita
Yoshimi Morishita
とろけるスライスチーズでもいけますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
使われる商品のメーカーによって、食感や風味が変わるかもしれませんがお使いいただけるかと思います。
ぜひ試してみて下さいね。
1年前
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
なぜ天板にお湯入れるんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
蒸し焼きにすることで乾燥を防ぎ、しっとりした食感にするためです。
ぜひ作ってみてくださいね。
12ヶ月前
ちげ
ちげ
砂糖の甘さが苦手です。ぜひ作ってみたいのですが、ホットケーキミックスに含まれる甘さを活かし、砂糖類は使わない、というわけにはいきませんか?
1年前
うな
うな
砂糖を入れないでしっかりとしたメレンゲを作るのは難しいと思いますよ
1年前
kurashiru
kurashiru
砂糖を使わずに作ると、甘さが不足してしまうのと、卵白を泡立てる際に糖分が泡立ちを助けてくれる役割も果たしますので
卵白には必ず使用していただきたいです。砂糖ではなく、はちみつや水あめ、米飴などでも代用いただく事は可能です。
ぜひ調整して作ってみてくださいね
11ヶ月前
まがちゃん
まがちゃん
スライスチーズの替わりにベビーチーズでもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
代用可能ですが、溶けにくい場合がございますので、その場合は電子レンジを使って溶かしください。
また、物によっては風味が変わってしまう場合がありますのでお気をつけください。
11ヶ月前

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