材料(1人前)

  • 豚ヒレ肉200g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 薄力粉小さじ1
  • ソース
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • マスタード小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 添え物
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 1.
    豚ヒレ肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふります。
  2. 2.
    薄力粉をまんべんなくまぶし、余分な薄力粉を落とします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面に焼き色がつき、豚ヒレ肉に火が通るまで7分程焼いたら取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンにソースの材料を入れ、かき混ぜながら弱火で熱し、全体がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿にベビーリーフリーフ、3を盛り付け、4をかけて完成です。