材料(4個分(5cmカップ))

  • 豚ひき肉100g
  • うずらの卵2個
  • 適量
  • 氷水適量
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩麹小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋に水、うずらの卵を入れ中火にかけます。沸騰してから10分煮たら火から下し氷水に浸け殻を剥きます。
  2. 2.
    1を半分に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎは細かめのみじん切りにし、耐熱ボウルへ入れラップをして600Wの電子レンジで1分加熱をし粗熱をとります。
  4. 4.
    ボウルに豚ひき肉、塩麹を入れよく練り混ぜ、3を加えます。
  5. 5.
    耐熱性カップに4を入れ2を乗せたら耐熱皿等に乗せて、600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱をして完成です。