材料(4人前(直径16cmの丸型))

  • クリームチーズ200g
  • 生クリーム200ml
  • マシュマロ250g
  • 牛乳150ml
  • レモン汁大さじ1
  • クリームサンドココアクッキー80g
  • 溶かしバター (無塩)20g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズ、生クリームは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    大きめの耐熱ボウルにマシュマロ、クリームチーズ、牛乳を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2.
    温かいうちに混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3.
    マシュマロが溶けたら粗熱を取り、生クリーム、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    袋クリームサンドココアクッキーを入れて麺棒で砕きます。
  6. 5.
    溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に移し、土台を作ります。
  7. 6.
    3を入れ3時間冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。
  8. 7.
    お好みでミントをのせて完成です。