材料(2人前)

  • ピーマン (計120g)4個
  • しめじ100g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)カレー粉小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、2を炒めます。
  5. 4.
    しめじに火が通ったら(A)を入れ中火で炒めます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。