材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉80g
  • 料理酒大さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニラ1/2束
  • にんじん1/4本
  • ごま油小さじ1
  • だし汁2カップ
  • みそ大さじ2
  • 白すりごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    豚肉に料理酒をからめます。玉葱は薄切りに人参は千切り、にらは2cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にごま油を熱し、豚肉、人参、玉葱の順に中火で炒めます。
  3. 3.
    豚肉の色が変わったら、だし汁を入れます。ひと煮立ちしたら、にらを入れ、みそを溶き入れます。
  4. 4.
    器に盛りつけ、白すりごまを振ったら完成です。