材料(4個分)

  • ホットケーキミックス200g
  • 牛乳150ml
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • サラダ油小さじ1
  • バナナ1本
  • いちご6個
  • ホイップクリーム100g

作り方

  1. 準備.
    いちごはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに牛乳、卵、サラダ油を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。よく混ざったらホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  3. 2.
    深さのある耐熱皿にクッキングシートを敷き、1の1/4量を流し込み、均一に広げます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  4. 3.
    生地が膨らんで火が通ったら、熱いうちにクッキングシートごと半分に折りたたみ、そのまま粗熱を取ります。この作業を3回繰り返して、生地をすべて加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4.
    いちごは半分に切り、バナナは皮をむいて5mm幅の斜め切りにします。
  6. 5.
    3の間にホイップクリームを絞り、4を挟んで完成です。