材料(2人前)
- エビ (むきエビ)150g
- (A)オリーブオイル大さじ2
- (A)白ワイン大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- (A)パセリ (乾燥)小さじ2
- レモン1/8個
作り方
- 1.ポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、エビを入れて揉みこみ、冷蔵庫で10分置きます。
- 2.レモンは半分に切ります。
- 3.竹串に汁気を切った1を刺します。
- 4.フライパンに3を入れて強火で両面を焼きます。アルミホイルで蓋をして、火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
- 5.火から下ろしてお皿に盛り付け、2を添えて完成です。