パリパリとろ〜り アリゴ春巻き のよくある質問

KOKOKO
KOKOKO
日本にいないので、ピザ用チーズというものがありません。チーズの種類でいうと、エメンタール、エダムチーズなどのどれに当たりますか
kurashiru
kurashiru
市販されているピザ用チーズは製品により種類は異なりますが、ゴーダチーズやチェダーチーズ、モッツァレラチーズなどのナチュラルチーズがミックスされています。ピザ用チーズの代わりにエメンタールチーズやトム・フレーシュ、グリュイエールチーズ、チェダーチーズを加えてお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ブシブシブシドー!!!!
ブシブシブシドー!!!!
無塩バターに塩を入れてもできますか?近くの店に無塩バターしか売ってなくて…
kurashiru
kurashiru
有塩バターの代わりに、無塩バターを使用してお作りいただけますよ。[手順6]で塩こしょうを加える際に味を調整して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
チッチ
チッチ
冷蔵で3日後、皮のパリパリ感はなくなりますか?パーティー前に作り置きでくますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で当日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめします。翌日は油がまわり食感や風味が損なわれてしまいますので、保存はおすすめできません。作り置きを行う場合は、揚げる前の状態で冷凍保存してくださいね。その際は、解凍せず凍った状態のまま揚げ焼きしてください。おいしく作れますように。
ぽん
ぽん
『水溶き薄力粉』は、お水1に対して、、薄力粉1でよろしいですか?
kurashiru
kurashiru
水溶き薄力粉は薄力粉1、水2の割合で作っております。もちもちとした食感のアリゴがパリッと揚がった春巻きによく合うのでぜひ作ってみてくださいね。
野場朋恵
野場朋恵
揚げる前の段階の春巻を、冷凍保存できますか?作り過ぎたなって時の対処法としてです。よろしくお願いします。🙇
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きにする前の状態で、1週間の冷凍保存が可能です。揚げ焼きにする際は解凍せず、凍った状態でそのまま加熱してくださいね。おいしく作れますように。