材料(2人前)

  • 鶏ささみ (2本)100g
  • 料理酒大さじ1
  • 小松菜100g
  • ミニトマト5個
  • ゆで卵1個
  • わさびマヨドレッシング
  • 大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • わさび小さじ1
  • 粉チーズ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタをとっておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    小松菜は3cm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、フォークで数ヶ所に穴をあけます。料理酒を加え、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分程加熱します。粗熱がとれたら手でほぐします。
  4. 3.
    ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗く潰します。わさびマヨドレッシングの材料を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に1、2、3を盛り付け粉チーズをかけたら完成です。