材料(2人前)

  • ししとう10本
  • ナス1本
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • (A)お湯100ml
  • かつお節2g
  • 糸唐辛子適量
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ししとうは縦に切り込みを入れます。
  2. 2.
    ナスはヘタを切り落とし、縦に切って1cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2に焼き色をつけます。
  4. 4.
    (A)を加え火が通るまで加熱し、かつお節を加えて全体に絡めます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、糸唐辛子をのせてできあがりです。