料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとり濃厚!生チョコブラウニー

「しっとり濃厚!生チョコブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレート好きにはたまらない! プレゼントやおやつ、デザートにぴったりな混ぜて焼くだけの簡単な生チョコブラウニーです! コーヒーや紅茶、お好みの飲み物と合わせ是非お召し上がりください! お好みでアーモンドなどを入れても食感が変わって美味しく召し上がれます!
調理時間:60分
費用目安:800円前後

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材料(1台分(内径15cm丸型))

  • ミルクチョコレート240g
  • 生クリーム200ml
  • 薄力粉60g
  • 1個
  • 砂糖20g
  • 無塩バター20g
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • 粉糖適量

手順

  1. 1.
    鍋に水を入れ、中火で湯を沸かしその上にボウル置き、ミルクチョコレートを手で砕きながら入れます。
  2. 2.
    ミルクチョコレートが溶けてきたら、バターを入れ混ぜ合わせ、生クリームを少しずつ入れミルクチョコレートを完全に溶かします。
  3. 3.
    次に、ミルクチョコレートの入ったボウルに薄力粉をふるいにかけながら入れ、混ぜます。
  4. 4.
    薄力粉が混ざったら、ベーキングパウダー、砂糖、卵を入れよく混ぜます。
  5. 5.
    クッキングペーパーを敷いた15cmの丸型に生地を流し入れ、2〜5回程度、型をトントンと落とし、空気抜きをし、160度のオーブンで30分焼きます。
  6. 6.
    焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で完全に冷えるまで冷やして出来上がりです。
  7. 7.
    お好みで粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミルクチョコレートはお好みのチョコレートを使用して下さい。
紙の丸型を使用する場合は、クッキングペーパーはせずに焼き上げてください。
冷やす事で中のチョコレートが固まり、しっとり濃厚な味わいになります。
焦げやすい場合は上にアルミホイルを被せて焼いて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Rinrin
2017年10月21日

手作りでこんなに美味しく作れてシアワセです✨しっとり!濃厚!!プレゼントにもオススメです。

たべれぽ
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miyu_choco
2017年09月02日

めちゃくちゃ美味しいく出来ました!今すぐリピートしたいくらいです🎶

たべれぽ
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チョコ
2017年09月01日

外がサクサクしてて中がしっとりしてて美味しかったです♪

たべれぽ
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ルカ
2017年08月22日

外はサックリ中はしっとりもちもちでとってもおいしかったです😋今度はクルミかアーモンドを入れてみようと思います!

たべれぽ
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なつこ
2017年07月11日

とても簡単!本当に外はサクサク、中はしっとりしていて美味しいです💞

たべれぽ
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めーたん
2017年07月07日

リピです(∩ˊᵕˋ∩)・*
前回は焼きすぎました。
今回は外はカリッとしていて中はしっとりしていて
食感を楽しめました(* ॑꒳ ॑* )⋆*
簡単で美味しいです。

たべれぽ
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めーたん
2017年07月01日

まだ食べてませんが初めて焼き菓子を作ってみました。
食べるのが楽しみです。

たべれぽ
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愛佳
2017年06月17日

初めて作ったけど、簡単でした🌸✌🏼️
中もしっとりで好評でした⚡️

たべれぽ
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hitoლ
2017年06月17日

とても美味しくできました♪手順もわかりやすいですね(o˘˘o)沢山食べちゃいそうですଘ(੭ˊω​ˋ)੭✧

コメント

りらり
りらり
表面がボコボコしないためにはどうすればいいですか?
6日前
kurashiru
kurashiru
表面がぼこぼこしないようにするためには、粉がだまにならないようにふるい入れ、型に生地を流し込んでから型を何度か上から落とし、空気を抜いてくださいね。美味しく作れますように。
5日前
リュウト
リュウト
オーブントースターでも作れますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブン以外でのお作りは難しいです。レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。
クラシルではトースターや電子レンジを使用して作る料理やお菓子のレシピも数多くご紹介しておりますのでそちらもご参照していただければ幸いです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
くー
くー
こちら作ってみたいのですが、湯せんではなく温めた生クリームにチョコレートを入れてもいいでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームは温度が高すたり低すぎたりするとチョコレートとうまく混ざり合わなくなるため、温度が重要となります。
チョコレートを湯煎しながら、人肌程度に温めた生クリームを入れることをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3週間前
ゆき
ゆき
作ってみたところ上がカチカチで下が硬めの生チョコみたいになってしまったのですが何が良くなかったのでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
焼きすぎてしまったのが原因かと思います。
ご使用のオーブンによっては火力に違いがでてしまう事がございますので、焼き時間は目安としてご自身のオーブンのクセによって時間の調整を行ってくださいね。
焼き具合を確認する際は、竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
3週間前
にくだんご
にくだんご
バターは無塩バターでもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無塩バターを使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
mana
mana
チョコレートにバターを溶かしてから、少し時間が空いてしまい、固まってしまいました。そこからまた湯煎で溶かして、手順通りにやったのですが、冷蔵庫で冷やし固めたら全体的に固めになって、モッチリ感がなくなってしまいました。。(;o;)そして、バターらしきものの、小さな塊がポツポツとあります。。またトライしたいのですが、今回の現象の理由が知りたいです‼︎
先月
kurashiru
kurashiru
はっきりとした原因は断定できませんが、おそらく再度溶かした際にチョコレートが分離してしまったのではないかと思います。
分離してしまうと生地が均一にならず、バターの固まり様なものもでてしまいます。
湯煎の温度が高すぎてしまうと分離の原因になってしまいますので、次回お作りの際には注意してみてくださいね。
先月
ak
ak
18cmの丸型で作るなら分量はどのようにしたら良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
18cm丸型で作る場合は、卵を1個増やし他の材料は1.5倍を目安に作ってみてくださいね。
美味しくできますように。
先月
伊藤綾
伊藤綾
焼きあがってから粗熱はとりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
焼きあがり後は粗熱を取ってから、冷蔵庫で完全に冷えるまで冷やしてください。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
料理大好きちゃん
料理大好きちゃん
全然焼けてないのですが
どうしたらいいですが
先月
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによって火力等に誤差が生じてしまうため、
手順の温度と時間通り焼いて、中が焼けていない場合は焼き時間を延ばしてみてください。
美味しく作れますように。
先月
めーたん
めーたん
イチゴを入れて作ってみたいのですが入れるとしたらどれ位入れたら良いでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごは水分が多いので、中に入れるのは難しいかもしれません。
ドライいちごやいちごパウダーなら中にいれても問題ないと思います。
生のいちごを使用したい場合は、トッピングすることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前

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