しっとり濃厚!生チョコブラウニー レシピ・作り方

「しっとり濃厚!生チョコブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレート好きにはたまらない! プレゼントやおやつ、デザートにぴったりな混ぜて焼くだけの簡単な生チョコブラウニーです! コーヒーや紅茶、お好みの飲み物と合わせ是非お召し上がりください! お好みでアーモンドなどを入れても食感が変わって美味しく召し上がれます!
調理時間:60分
費用目安:800円前後
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材料(1台分(内径15cm丸型))

  • ミルクチョコレート240g
  • 生クリーム200ml
  • 薄力粉60g
  • 1個
  • 砂糖20g
  • 無塩バター20g
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • 粉糖適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れ、中火で湯を沸かしその上にボウル置き、ミルクチョコレートを手で砕きながら入れます。
  2. 2.
    ミルクチョコレートが溶けてきたら、バターを入れ混ぜ合わせ、生クリームを少しずつ入れミルクチョコレートを完全に溶かします。
  3. 3.
    次に、ミルクチョコレートの入ったボウルに薄力粉をふるいにかけながら入れ、混ぜます。
  4. 4.
    薄力粉が混ざったら、ベーキングパウダー、砂糖、卵を入れよく混ぜます。
  5. 5.
    クッキングペーパーを敷いた15cmの丸型に生地を流し入れ、2〜5回程度、型をトントンと落とし、空気抜きをし、160度のオーブンで30分焼きます。
  6. 6.
    焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で完全に冷えるまで冷やして出来上がりです。
  7. 7.
    お好みで粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミルクチョコレートはお好みのチョコレートを使用して下さい。
紙の丸型を使用する場合は、クッキングペーパーはせずに焼き上げてください。
冷やす事で中のチョコレートが固まり、しっとり濃厚な味わいになります。
焦げやすい場合は上にアルミホイルを被せて焼いて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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レモンミントチョコ
2018年05月01日

時間はかかったけど、おいしくできました。
また作りたいです。

たべれぽ
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Yuri Yoshida
2018年04月27日

簡単でした✨

ベーキングパウダーが、なかったので。

薄力粉かホットケーキミックスか迷いましたが。

今回は、ホットケーキミックスで。

作ってるときに、生クリームを入れるときに、湯煎にかけずに混ぜたり、

卵いれ忘れたり。

失敗だ・・・(;´Д`)が案外成功でした。

砂糖がないのに、甘いΣ(゜Д゜)

衝撃でした。

たべれぽ
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AyAkA
2018年03月28日

チョコ好きな友達の誕生日に作りました🎉
しぼんじゃったのが残念、、、
また挑戦します💪

たべれぽ
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モッフンニョ
2018年03月06日

美味しくできました!(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

たべれぽ
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犬飼いたい
2018年02月26日

こんなにしっかりと膨らむとは思わず、
簡単だなと、感激しました👌

たべれぽ
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R-pyon
2018年02月25日

丸型でまたまた挑戦♡アーモンドスライスをプラスでより美味しかった〜〜✌️✨

たべれぽ
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Miyuki Saka
2018年02月22日

12分の1カットでも、充分満足いく濃厚なチョコ味♡
これは6分の1カット
粉糖はかけ忘れましたが美味しかったです🤗

たべれぽ
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まみ
2018年02月21日

初めて作ったけど、簡単やったし成功した!

たべれぽ
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うぉる
2018年02月20日

2月14日に1度作って失敗し、2度目の挑戦です。中が少し緩かったけど満足のいく出来になりました。味はこのレシピの通りにやると超絶甘いです。次はビターチョコで砂糖少なめでやりたいです。

コメント

ゆーか
ゆーか
有塩バターでも作れますか? ブラックチョコを使って甘さを控えめにしたいんですが砂糖も減らすべきでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は代わりますが、有塩バターを使用してもお作りいただけます。また、ブラックチョコレートを使用して甘さ控えめにする場合、砂糖はお好みで減らしたり、省いてくださいね。お好みの甘さに仕上がりますように。
2週間前
愛実
愛実
もちもちしてそう😋💓
1週間前
ソラ
ソラ
ハイミルクのチョコレートで作る場合は砂糖控えた方がいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ハイミルクのチョコレートを使用する場合は、お好みで砂糖の分量を加減して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
りお
りお
18cm型の場合どうしたらよいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
18cmのケーキ型でお作りになる際は、材料は卵は1個増やし、その他の材料はレシピの1.4倍に分量でご用意くださいね。焼き時間はレシピを目安にし、必要に応じて調整を行ってくださいね。美味しく作れますように。
先月
K
K
パウンドケーキ型でつくる場合は焼き時間はどうなりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキ型でもお作りいただけますが、サイズによって焼き時間は異なってしまいます。レシピの焼き時間を目安にしていただき、様子を確認しながら焼き上げてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
まんちん
まんちん
表面に大きなヒビが入ってしまっていて、中は全く焼けていないのですかどうしたらよいでしょうか。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
表面が割れてしまい、中が生焼けの原因としては、オーブンの温度が高すぎた可能性がございます。オーブンは、メーカーや使用年数によって火力に誤差が生じてしまうことがございます。ケーキを焼く際に膨らみが大きく、表面が割れてしまう場合は、温度が高い場合に起こります。そのため時間になっても中まで十分火が通りません。次回お作りいただく際はオーブンの温度を10℃下げ、焼き時間は様子を見ながら5分~10分程度長めに焼いてみてくださいね。焼き加減の確認方法は、竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。中が焼けていない場合は、追加加熱を行ってくださいね。
2ヶ月前
✌︎('ω'✌︎ )
✌︎('ω'✌︎ )
ベーキングパウダー大さじ1は何グラムですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダー 大さじ1は約12gとなります。とても濃厚で食べごたえのあるブラウニーですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
つんちゃん
つんちゃん
外側は焼けてるんだけど中側が焼けてないのかよくわかんないけど冷蔵庫で冷やしても固まりません!!この原因と冷蔵庫から取り出してまた焼いたら固まるか教えてほしいです…。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
焼き時間が足らないので追加加熱を行う必要がございます。焼き上がりの確認方法は、竹串を刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりとなります。また、冷蔵庫で冷やしたものを再度加熱を行うことで焼き上がりますが、仕上がりや食感が変わってしまう可能性がございます。次回作る際は「焼く時間を調節」「必ず焼き上がりの確認」を行うようにしてくださいね。ぜひまた作ってみてください。
先月
たろう🌼
たろう🌼
半分より下が少し生焼けの状態で、結構延長して焼いているのですけど生焼けのままです。どうしたらいいですか?、
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
延長してもやけない場合は、ご使用のオーブンの温度が160℃に達していない場合がございます。温度が低い場合は170℃に上げて焼いてみてくださいね。また、下の部分が焼けていない場合は、表面にアルミホイルを被せて、延長して焼いてください。おいしく作れますように。
3ヶ月前

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