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しっとり濃厚!生チョコブラウニー のコメント

にくだんご
にくだんご
バターは無塩バターでもいいですか?
先日
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無塩バターを使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先日
mana
mana
チョコレートにバターを溶かしてから、少し時間が空いてしまい、固まってしまいました。そこからまた湯煎で溶かして、手順通りにやったのですが、冷蔵庫で冷やし固めたら全体的に固めになって、モッチリ感がなくなってしまいました。。(;o;)そして、バターらしきものの、小さな塊がポツポツとあります。。またトライしたいのですが、今回の現象の理由が知りたいです‼︎
6日前
kurashiru
kurashiru
はっきりとした原因は断定できませんが、おそらく再度溶かした際にチョコレートが分離してしまったのではないかと思います。
分離してしまうと生地が均一にならず、バターの固まり様なものもでてしまいます。
湯煎の温度が高すぎてしまうと分離の原因になってしまいますので、次回お作りの際には注意してみてくださいね。
5日前
ak
ak
18cmの丸型で作るなら分量はどのようにしたら良いですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
18cm丸型で作る場合は、卵を1個増やし他の材料は1.5倍を目安に作ってみてくださいね。
美味しくできますように。
1週間前
伊藤綾
伊藤綾
焼きあがってから粗熱はとりますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
焼きあがり後は粗熱を取ってから、冷蔵庫で完全に冷えるまで冷やしてください。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
料理大好きちゃん
料理大好きちゃん
全然焼けてないのですが
どうしたらいいですが
4週間前
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによって火力等に誤差が生じてしまうため、
手順の温度と時間通り焼いて、中が焼けていない場合は焼き時間を延ばしてみてください。
美味しく作れますように。
4週間前
めーたん
めーたん
イチゴを入れて作ってみたいのですが入れるとしたらどれ位入れたら良いでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごは水分が多いので、中に入れるのは難しいかもしれません。
ドライいちごやいちごパウダーなら中にいれても問題ないと思います。
生のいちごを使用したい場合は、トッピングすることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
おかりな
おかりな
簡単なのに驚く程に美味しすぎました...そして喜んでもらいました😁
3ヶ月前
ぽん
ぽん
半量で作りたいのですが、卵はどうしたらいいですか?あとその場合の焼き時間はどうしたらいいですか?あとパウンド型で作ることは可能でしょうか?質問が多くて申し訳ないです🙇
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵はときほぐし、1/2にして作って下さいね。
また、パウンド型でもお作りする事は出来ますので
ぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
ぽん
ぽん
ありがとうございます!
4ヶ月前
anonymous
anonymous
シリコン型で作ろうと思うのですが
焼き時間は変えたほうが良いでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そのままのお時間で大丈夫ですよ。
美味しくできますように。
5ヶ月前
ぽんちゃん
ぽんちゃん
今日作ってみたんですが思ってたよりも結構べっとりとしています。ブラウニーってあまり食べたことがないのでどんなものかわからないのですが、同じようなコメントも多いのでこれで正しいのでしょうか?冷やし足りないだけでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少し焼き時間が短かったのが原因かと思います。
お使いのオーブンによっては火力に誤差が生じる事がございますので、焼き時間は調整してみてくださいね。
また、しっかり冷していただきますとより美味しくいただけますよ。
4ヶ月前
Eri  Bamba
Eri Bamba
オーブンがないのですがトースターでもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながら、トースターですと、表面が焦げやすく、中まで火を通す事が難しい様です。
機会がありましたら作ってみて下さいね
4ヶ月前
じみにーな
じみにーな
作ってみたんですが、パサパサになりました...
何が原因でしょうか
ブラウニーってガトーショコラより少し持ちっとしてますよね?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き時間が少し長かったかと思います。
ご使用のオーブンによっては、火力に誤差が生じる事がございます。
もう少し焼き時間を短めに調整してみてくださいね
4ヶ月前
Kana Kumada
Kana Kumada
作ってみました!!ミルクチョコレートの分と、ホワイトチョコに抹茶パウダーを混ぜて作りました!!作りたてのときはすごくべっとりしているのですが大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷やす事で中のチョコレートが固まり、しっとり濃厚な味わいになりますよ。
楽しみですね。
6ヶ月前
nanako
nanako
チョコレートは200グラムでも大丈夫ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただく事はできますが、多少食感が変わってきます。
とても美味しいレシピですのでぜひレシピ通りも作ってみて下さいね
6ヶ月前
りか
りか
薄力粉をホットケーキミックスで、代用出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスにはお砂糖やベーキングパウダーなどが含まれているため、薄力粉の代用としてはお勧め出来ません。
ホットケーキミックスでの試作はしていないため、レシピ通りお作りいただけますようお願いします。
6ヶ月前
❄雪愛❄
❄雪愛❄
チョコを溶かす時電子レンジでもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焦げてしまうことがあるので、様子を見ながら溶かしてくださいね。
6ヶ月前
えな
えな
4号の型で作っても大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4号でも大丈夫ですよ。美味しくできるといいですね
6ヶ月前
佐々木真夜
佐々木真夜
薄力粉がないので片栗粉で代用しても大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉で代用いただくのは難しいです、薄力粉でお作りくださいね。
6ヶ月前
佐々木真夜
佐々木真夜
ありがとうございます。薄力粉で美味しくできました‼︎
6ヶ月前
あおい
あおい
レシピー通りにつくったのですが、型からすごい量はみ出しました。
何が原因でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
混ぜる段階で空気が入りその空気が膨張してしまったのかもしれませんね。
よかったらまた試してみて下さいね。
6ヶ月前
佐藤 健
佐藤 健
このレシピよく作らせて頂いています。みんなから大好評でした*ホワイトチョコで作ったとき、砂糖をなしでやってみたんですが、甘さが足りなくて味がぼやけました。案外、分量に近い砂糖を入れても良さそうでした。ホワイトチョコでつくる生チョコなどのレシピもお願いしますm(._.)m!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
何度も作っていただいて、ありがとうございます!
甘いものがお好きであれば、砂糖をそのままでも、もしくは半量くらいでも良いかもしれませんね。
他にもホワイトチョコをつかったレシピがありますので、合わせてご利用くださいね。
6ヶ月前
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