しっとり濃厚!生チョコブラウニー のコメント

くま
くま
焼く型は丸型じゃあなくても可能ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
型はパウンド型やスクエア型、マフィンカップ等でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
吉見 優
吉見 優
中が全然焼けてないのですがなんででしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。ご使用のオーブンによっては火力に違いが生じてしまいますので、レシピの温度・焼き時間は目安にしていただき、竹串をゆっくり底まで刺して焼き具合を確認してみてください。さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。中が焼けていない場合は、追加加熱を行ってくださいね。
3週間前
吉見 優
吉見 優
バターが無塩じゃないのですが大丈夫でしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、バターは無塩のものでなくて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おしいく作れますように。
3週間前
ちな
ちな
生クリームは植物性脂肪でも平気ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームは動物性の生クリームを使用するとより濃厚でおいしいですが、植物性のものでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
ケンタッキー
ケンタッキー
時間どうりに焼いたのですが焼けていないですが?長く焼けば大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンの大きさや火力によって時間が前後する可能性があります。焼けていない場合は、時間を追加して中まで火が通るまで焼いてくださいね。おいしく作れますように。
先月
らら
らら
オーブンから出したら
真ん中がへこんでしまいました。
なんででしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
こちらのレシピは柔らかい食感の仕上がりになっていますが、焼き加減が足りなかった可能性もございます。レシピの温度・焼き時間は目安にしていただき、竹串をゆっくり底まで刺して焼き具合を確認してみてください。さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
先月
みな
みな
18㎝の型で作るために1.5倍の量で作ったのですが、焼く時間はどのくらいがいいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
18cmの型の場合は、5分~10分程度長めに焼いていただき、ご使用のオーブンによって火力に誤差がありますので、必ず焼き加減を確認してみてくださいね。竹串をゆっくり底まで刺して焼き具合を確認してみてください。さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。
先月
ゆっくま
ゆっくま
竹串でさしても中がドロドロ……どうしたら良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
中が生焼けの場合は、焼き時間を延ばしてください。上が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてくださいね。おいしく作れますように。
先月
あーさん@源
あーさん@源
保存はききますか?冷蔵庫で少しの間保存したいです。
先月
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で保管していただき、翌日中には食べきっていただく事をお勧めいたします。
先月
ネオン❄
ネオン❄
ベーキングパウダーは必要ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは柔らかい食感の仕上がりになっておりますのでベーキングパウダーを入れて作っていただくことをおすすめしております。美味しく作れますように。
4週間前
頼田野明
頼田野明
このケーキに入れてもいいフルーツなどはありますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生のフルーツですと水分が出てしまいますので、バナナやドライフルーツがおすすめです。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
こば
こば
シリコン型の6号でも作ることは出来るでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンい対応している耐熱性のシリコン型でしたらお作りいただけますよ。その際は、卵は1個増やし、他の材料は1.5倍を目安に作ってくださいね。
2ヶ月前
りーさん
りーさん
表面がボコボコしないためにはどうすればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
表面がぼこぼこしないようにするためには、粉がだまにならないようにふるい入れ、型に生地を流し込んでから型を何度か上から落とし、空気を抜いてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
リュウト
リュウト
オーブントースターでも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブン以外でのお作りは難しいです。レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。
クラシルではトースターや電子レンジを使用して作る料理やお菓子のレシピも数多くご紹介しておりますのでそちらもご参照していただければ幸いです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
くー
くー
こちら作ってみたいのですが、湯せんではなく温めた生クリームにチョコレートを入れてもいいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームは温度が高すたり低すぎたりするとチョコレートとうまく混ざり合わなくなるため、温度が重要となります。
チョコレートを湯煎しながら、人肌程度に温めた生クリームを入れることをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ゆき
ゆき
作ってみたところ上がカチカチで下が硬めの生チョコみたいになってしまったのですが何が良くなかったのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼きすぎてしまったのが原因かと思います。
ご使用のオーブンによっては火力に違いがでてしまう事がございますので、焼き時間は目安としてご自身のオーブンのクセによって時間の調整を行ってくださいね。
焼き具合を確認する際は、竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
4ヶ月前
にくだんご
にくだんご
バターは無塩バターでもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無塩バターを使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
mana
mana
チョコレートにバターを溶かしてから、少し時間が空いてしまい、固まってしまいました。そこからまた湯煎で溶かして、手順通りにやったのですが、冷蔵庫で冷やし固めたら全体的に固めになって、モッチリ感がなくなってしまいました。。(;o;)そして、バターらしきものの、小さな塊がポツポツとあります。。またトライしたいのですが、今回の現象の理由が知りたいです‼︎
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はっきりとした原因は断定できませんが、おそらく再度溶かした際にチョコレートが分離してしまったのではないかと思います。
分離してしまうと生地が均一にならず、バターの固まり様なものもでてしまいます。
湯煎の温度が高すぎてしまうと分離の原因になってしまいますので、次回お作りの際には注意してみてくださいね。
4ヶ月前
ak
ak
18cmの丸型で作るなら分量はどのようにしたら良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cm丸型で作る場合は、卵を1個増やし他の材料は1.5倍を目安に作ってみてくださいね。
美味しくできますように。
4ヶ月前
伊藤綾
伊藤綾
焼きあがってから粗熱はとりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼きあがり後は粗熱を取ってから、冷蔵庫で完全に冷えるまで冷やしてください。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前

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