材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • カブ2個
  • 大根 (150g)1/4本
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    カブと大根の皮は剥いておきます。カブは葉を切り落としておきます。
  2. 1.
    カブと大根は2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、2を炒めます。火が通ったら1を加え、さらに中火で炒めます。
  5. 4.
    ごま油がなじんだら①を加えます。中火でひと煮立ちさせ、落し蓋をして、カブと大根に火が通るまで弱火で20分程煮ます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。