材料(4人前)

  • 水菜2束
  • ピクルス液
  • リンゴ酢100ml
  • 140ml
  • はちみつ小さじ2
  • 少々
  • 鷹の爪1本
  • ローリエ1枚
  • 粗挽き黒こしょう6粒

作り方

  1. 1.
    お鍋にピクルス液の材料を入れて沸かします。粗熱が取れるまで置いときます。
  2. 2.
    水菜は瓶の長さに合わせて切ります。瓶に縦に入れます。
  3. 3.
    2に1の粗熱が取れたピクルス液を流し入れて冷蔵庫で2時間寝かせたら完成です。