材料(2人前)

  • スパゲティ200g
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • ウインナー2本
  • ニンニク1片
  • ①牛乳200ml
  • ①水200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①みそ小さじ1
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • 黒こしょう少々
  • 乾燥パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    スパゲティは1000mlに対して小さじ2の塩を入れた沸騰したお湯に入れ、パッケージの表記より1分短い時間で茹でて、湯を切っておきます。 ウインナーは5mm幅の斜め切りにしておきます。 しめじ、まいたけは石づきを取り除きほぐしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、ニンニクを加え炒めます。
  3. 2.
    香りが立ったら、ウインナー、しめじ、まいたけを加えて炒めます。
  4. 3.
    ①を加え、ひと煮立ちしたら、スパゲティを加え全体に味を馴染ませます。
  5. 4.
    塩、白こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、黒こしょう、乾燥パセリを散らしたら完成です。