材料(2人前)

  • ちくわ2本
  • 大葉4枚
  • 梅肉適量
  • 天ぷら粉適量
  • 水適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ちくわは縦半分に切り、内側に細かく切れ目を入れます。
  2. 2.
    ちくわの内側を下にして置き、梅肉を塗り、半分に折った青じそをのせてクルクル巻いて爪楊枝でとめます。
  3. 3.
    水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、170度の油で揚げます。