材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/3本
  • 豚こま切れ肉80g
  • 1個
  • ピザ用チーズ40g
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①みそ大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • かつお節2g

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタ、種、ワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは縦1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。ピザ用チーズを加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます。
  6. 5.
    豚こま切れ肉の色が変わったら、1を入れ、中火で炒めます。玉ねぎが半透明になったら2を加え、味を馴染ませます。
  7. 6.
    全体に混ざったら、3を回し入れ、軽く炒めて火から下ろします。お皿に盛り付け、かつお節をかけて完成です。