いちごたっぷり!生チョコいちごタルト のよくある質問

えみっち
えみっち
ゼラチンを入れないとダメですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
イチゴとクリームチーズの部分が固まらなくなってしまうため、ゼラチンを省いてお作りいただくことは難しいです。固まっていないとカットした際になだれてしまったり、トッピングのイチゴが沈んでしまうため、材料をそろえてレシピ通りに作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
6ヶ月前
rara
rara
ベースのタルトはどこで売ってますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
店舗によりますが、製菓材料コーナーや乳製品コーナーにお取り扱いがございます。探してみてくださいね。
11ヶ月前
まいこはん
まいこはん
豆乳を生クリームにした場合でも量は変わらないですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳を生クリームに代える場合も、分量は同じでお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
11ヶ月前
田中麻由佳
田中麻由佳
消費期限はどのくらいでしょうか
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは生クリームが入っているため、当日中にお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
11ヶ月前
ゆ
チョコレートを溶かしてから、しばらく置いだあとまた加熱したらチョコに油が浮いた感じになってしまいました。これでも固まりますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チョコレートに油が浮いてしまっているのは分離している状態です。チョコレートと生クリームの温度差が大きすぎたか、再加熱の際に温度が高すぎたことが原因として考えられます。チョコレートが分離してしまうと、口当たりが悪くなったり、固まりにくくなってしまいます。また次回お作りいただける際には、チョコレートも室温に戻し、溶かした後は時間をなるべく置かずにタルト型に流しいれてくださいね。次回は大成功となりますように。
10ヶ月前
らら
らら
7号型でも同じような分量でいいでしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
7号のタルト型でおつくりの際は、全ての材料をレシピの1.4倍の分量でお作りくださいね。美味しく作れますように。
11ヶ月前
りりる
りりる
ゼラチンを入れなくても作れますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉ゼラチンを入れていただかないと液が固まらなくなってしまいます。レシピ通りに作ってくださいね。
12ヶ月前
夢羽
夢羽
生クリームは
普通の生クリームでいいでしょうか
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームは植物性、動物性と種類があります。どちらでもお作りいただけますが、今回使用しました生クリームは動物性生クリームです。動物性生クリームは濃厚でコクのある仕上がりとなり、植物性クリームはさっぱりとした仕上がりになります。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
12ヶ月前
み
タルトを4号と5号のサイズでした時の材料を教えて下さい🙏🏼
1年前
kurashiru
kurashiru
4号でお作りする場合は、全ての材料を半量にして、5号で作る場合は、すべての材料を0.7倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
12ヶ月前
moco
moco
レモン汁を抜いても問題ありませんか?
1年前
kurashiru
kurashiru
レモン汁を抜いてもお作りいただけますよ。レモン汁を加えることで爽やかな酸味を感じる仕上がりますので、ご用意できる際にはぜひ入れてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
11ヶ月前
hannna
hannna
いちごの層をフルーチェのいちご味にしてもできますか??又、ビターチョコと合うでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生のイチゴとクリームチーズを使用しているため、ビターチョコレートによく合います。フルーチェだとレシピの味とは大きく変わり、試作をしていないため正確なことはお答えできかねます。レシピ通りもとてもおしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1年前
お〜いお茶
お〜いお茶
いちごの層ではなくカスタードクリームの層でも作れますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
カスタードクリームに変えてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前
きみちゃん
きみちゃん
作って見たのですが上のいちごの生地の部分が固まらなかったのですが、うまく固めるにはどうしたらよろしいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。いちごの生地を固めるのは、ゼラチンの性質によるものですので、ゼラチンを水でふやかしたのち、電子レンジで加熱をおこない溶かしますが、ゼラチンは、温度が高くなりすぎてしまうと、凝固率が下がり、固まらなくなってしまいます。電子レンジでの加熱時は、様子を見ながらおこない、沸騰しないようご注意くださいね。次回は大成功となりますように。
10ヶ月前
ころ
ころ
今日作って明日の夜食べたいのですが、大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
返信が遅くなりまして申し訳ございません。
こちらのレシピは生クリームを使ったスイーツとなっておりますので、当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしております。美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
12ヶ月前
りょうこ
りょうこ
ビターチョコではなくてミルクチョコでもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートでもお作りいただけます。ビターチョコレートを使用する場合に比べ、ミルクチョコレートでは甘い仕上がりになります。ぜひお好みのチョコレートを使ってアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
1年前
Riko🌈Yume⭐
Riko🌈Yume⭐
いちごはいちごジャムでもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
いちごはイチゴジャムでも代用していただけますが、ジャムには甘みがあるので、砂糖の量は調節してくださいね。おいしく作れますように。
1年前
さとみ
さとみ
5のときにいちごではなくいちごジャムを使用しても作れますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
いちごの代わりにいちごジャムでもお作りいただけますよ。その際は使用する砂糖の量を減らして作ってくださいね。
1年前
クリーム
クリーム
いちごのかわりにブルーベリーってあいますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
いちごの代わりにブルーベリーで代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2年前
黑ねこ
黑ねこ
22センチ型の分量を教えてください!
2年前
kurashiru
kurashiru
22cm型で作る場合は、1.5倍にしてお作りくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
2年前
今西莉緒
今西莉緒
タルトを4号のサイズでした時の材料を教えてください😭
2年前
kurashiru
kurashiru
4号サイズで作られる場合は、全ての材料を0.4倍にして作ってくださいね。とっても美味しい生チョコいちごタルトですので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
2年前
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