材料(2人前)

  • イカ (ボイル)100g
  • わさび菜100g
  • 玉ねぎ80g
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • (B)バルサミコ酢小さじ1
  • (B)しょうゆ小さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    わさび菜は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひいたら、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    イカと(A)を入れて全体に馴染んだら、具材と汁に分けます。
  5. 5.
    4の汁に(B)を入れてドレッシングを作ります。
  6. 6.
    お皿に2と4の具材を盛り、5をかけたら完成です。