材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍)150g
  • ①白ワイン大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • 水菜50g
  • ブラックオリーブ (種なし)3個
  • ケーパー小さじ2
  • ②オリーブオイル小さじ2
  • ②レモン汁小さじ1
  • ②すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ②粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍し水気を切っておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2.
    ブラックオリーブは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルにシーフードミックス、①を入れ混ぜふんわりラップをし600Wの電子レンジでシーフードミックスに火が通るまで3分程度加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4.
    ボウルに②、ケーパー、2、水気を切った3を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1を加えさっと和え、器に盛り付け、出来上がりです。