材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • しょうが焼き
  • 豚バラ肉 (薄切り)70g
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろし生姜小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 料理酒小さじ1
  • みりん小さじ1
  • つゆ
  • お湯250ml
  • めんつゆ (3倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます。
  2. 1.
    ジップ付き保存袋にしょうが焼きの材料を全て入れ、揉み込み、15分程漬けます。
  3. 2.
    鍋のお湯が沸騰したらめんつゆ、うどんを入れひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  4. 3.
    フライパンに1を入れ、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に2のうどん、3を盛り付け、2のつゆをかけたら完成です。