材料(4人前)

  • ピザ生地
  • ホットケーキミックス200g
  • 70ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • ひとつまみ
  • 薄力粉 (打ち粉)大さじ1
  • 具材
  • ウインナー4本
  • ピーマン1個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ピザ用チーズ (耳用)40g
  • ピザ用チーズ (中心用)40g
  • ピザソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ツナ油漬け50g
  • すりおろしニンニク小さじ1/3
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ピーマンと黄パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは薄い輪切りにします。黄パプリカは星型にくり抜きます。
  3. 2.
    ウインナーを斜めに半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルにピザソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    別のボウルにピザ生地の材料を入れて混ぜ、手でよくこねてひとまとめにします。
  6. 5.
    まな板の上に薄力粉をふり4を半分にします。片方は中心用にめん棒で10cm程の円形に伸ばし、もう片方は耳用にさらに8等分にします。
  7. 6.
    5の耳用に8等分にした生地をめん棒で7cm程の円形に伸ばし、真ん中に2と耳用のピザ用チーズ1/8の量をのせて両端を折りたたみ、三角形に成形します。
  8. 7.
    フライパンを弱火に熱し、サラダ油をひいて6をまわりに均等に並べ、5の中心用に円形に伸ばした生地を真ん中に置いて軽くおさえます。
  9. 8.
    7の中央に3を塗り、中心用のピザ用チーズを敷き詰め、1を並べたら蓋をして弱火で20分程加熱します。
  10. 9.
    ピザ生地に火が通ってチーズが溶けたら火から下ろし、器に盛って完成です。