材料(2人前)

  • 水菜100g
  • きゅうり50g
  • しめじ50g
  • えのき50g
  • ツナ油漬け (1/2缶)30g
  • (A)ポン酢大さじ2
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    水菜は根元を切り落としておきます。キュウリはヘタを切り落としておきます。しめじとえのきは石づきを落としておきます。ツナ油漬けは、油を切っておきます。
  2. 1.
    水菜は4cm幅に切ります。きゅうりは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    しめじは手でほぐします。えのきは半分に切ります。
  4. 3.
    耐熱容器に2を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとります。
  5. 4.
    ボウルに3、(A)を入れ混ぜ合わせ、1、ツナ油漬けを加え、和えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。