材料(2人前)
- スモークサーモン60g
- ミニトマト6個
- きゅうり1/2本
- チアシード5g
- 水 (戻す用)50ml
- ドレッシング
- 酢大さじ2
- EVオリーブオイル大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 塩こしょうふたつまみ
- グリーンリーフ4枚
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.ボウルにチアシード、水を入れてよく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で12時間程おきます。
- 2.グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
- 3.きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
- 4.スモークサーモンは半分に切ります。
- 5.別のボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6.3、4を入れ、よく混ぜ合わせたら、1を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 7.2を敷いた器に盛り付けて完成です。