バターナッツかぼちゃの濃厚ポタージュ のよくある質問

めぃぷる
めぃぷる
ミキサーがないのですがミキサーなしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ミキサーのご用意がない場合、かぼちゃや玉ねぎを柔らかく煮込んで、ペースト状に仕上げていただければ、ミキサーを使用せずにお作りいただけます。その際、玉ねぎは大きくカットすると潰しにくい可能性がございますので、ミキサーを使用しない場合は、細かくカットして火を通りやすくしてから作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
黒七
黒七
牛乳を豆乳に代用しても作れますか?(><)
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳は豆乳に代えてお作りいただけますよ。豆乳を使用するとあっさりとした風味に、牛乳を使用するとまろやかな風味に仕上がります。お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
ゆかりん
ゆかりん
牛乳の代わりに生クリームでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳は生クリームで代用してお作りいただけますが、とても濃厚でこってりとしたとろみの強いポタージュに仕上がりますので、牛乳とあわせてお作りいただくことをおすすめいたします。お好みの仕上がりに合わせて水と牛乳、生クリームの量を調節してみて下さいね。美味しく作れますように。
kurea
kurea
バターナッツかぼちゃとは何ですか?
普通のかぼちゃでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
バターナッツかぼちゃは南アメリカ大陸が原産とされるもので、アメリカではポピュラーなカボチャのひとつです。ナッツのような風味とねっとりとした果肉が特徴です。繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。
バターナッツかぼちゃは普通のかぼちゃより水分量が多いので、普通のかぼちゃで代用するときは水分量を調整してくださいね。美味しくできますように。